Chaque jeudi, vendredi et samedi, de juillet aux Journées du Patrimoine, la Cathédrale est l’hôte de courageux convives. Affamés et avides d’Histoire et de bons mets, la quinzaine de convives partent à l’ascension des 325 marches de la tour sud de la Cathédrale à la suite d’un guide. Chargés des sacs du repas, armés de leur lampe de poche, les grimpeurs vont découvrir la ville et son patrimoine à 60 mètres avant de partager le casse-croûte un peu plus bas, entre les deux tours.