Des étoiles dans vos assiettes

Au gré de vos détours, vous aurez l'occasion de déguster des produits régionaux mis à l'honneur par des chefs sélectionnés par les équipes du Guide Michelin, LA référence internationale des guides gastronomiques.

Restaurant Matthieu de Lauzun

Pézenas n'est pas seulement la ville de Boby Lapointe ou de Molière : c'est désormais aussi celle de Matthieu De Lauzun. Installée au sein du domaine viticole, cette nouvelle adresse permet au jeune chef de déployer tout son talent. (...) On se régale, avant une promenade dans le joli village, et une visite de l'A-Musée Boby Lapointe, dédié à l'enfant du pays.

L'avis du Guide MICHELIN

L’Atelier Yssorien

Un jeune chef propriétaire, né en Auvergne de parents hollandais, a transformé l'ancien garage en atelier gourmand moderne. Tout le monde en convient : on se sent bien dans cette maison ! Est-ce la déco "nature" composée de tables en bois brut, d’un sol en béton ciré et d’un zeste de lumière naturelle ? Est-ce la gentillesse de l’accueil et l’excellence du service ? Ou encore cette cuisine du marché, gentiment créative (un peu de kimchi par ici, un peu de soja par-là) et axée sur le produit ? Formé dans les maisons étoilées, le chef avoue un faible pour les légumes, évidemment, mais aussi les champignons (notamment la morille), sans oublier la viande de Salers, la pintade d’Auvergne ou le pigeon de l’Allier.

L'avis du Guide MICHELIN

L'excellence dans l'assiette

Une cuisine d’auteur franche, sincère, radicale. Un décor à la fois contemporain, épuré, sauvage : la Grenouillère et ses luxueuses huttes de chasseur vous garantissent une expérience inoubliable à Montreuil-sur-Mer. Côté table, le chef doublement étoilé n’a pas son pareil pour bousculer vos sens. Un must.

La Source

Tout en finesse et en délicatesse, généreuse et créative juste ce qu'il faut, sa cuisine enchante d'un bout à l'autre du repas.

L'avis du Guide MICHELIN

Depuis 2019, le restaurant La Source de l’hôtel-restaurant La Charpinière à Saint-Galmier a décroché sa première étoile au Guide Michelin. La carte originale et raffinée proposée par le chef Antoine BERGERON saura séduire vos papilles.