Cet authentique moulin du XVIIe a récemment été entièrement rénové et est équipé du confort dernier cri (wifi haut débit, caveau de dégustation de vins et piscine). Le design intérieur est un combiné de bois, pierre et ciment, de meubles ruraux à la française et à la danoise, avec en toile de fond de subtiles couleurs.
5 grandes chambres et un studio avec vue sur les jardins paisibles, la piscine et les collines surplombantes sont à votre disposition, toutes équipées de salles de bains modernes. Plusieurs fois par semaine, vous aurez l’occasion de tester notre table d’hôtes, les dîners étant servis sur la terrasse ou dans le salon principal.
Notre maison d’hôtes est l’endroit idéal pour visiter les plus beaux sites bourguignons, comme la cathédrale d’Autun et le musée de Bibracte. Nous sommes également tout à côté des grands crus de Bourgogne, du Parc Naturel du Morvan, ainsi que du point de départ des balades à pied et à vélo.
Ce n’est pas par hasard si nous avons choisi la Bourgogne pour nos chambres d’hôtes. La gastronomie est l’une de nos passions.
La diversité et la qualité des produits associées aux savoir-faire des producteurs font de la région une table des plus appréciée au monde.
Des produits d’exception : le jambon persillé, la saucisse de Montbéliard, la saucisse de Morteau, le Comté, le Morbier, le vacherin Mont d’Or, la Cancoillotte, l’Epoisses, le Bleu de Gex, les escargots, la moutarde, le pain d’épices, l’anis de Flavigny, les griottines, la truffe, les morilles, le cassis, l’absinthe…
La terre des grands vins de Chablis à Saint-Véran, de Beaune à Gevrey-Chambertin, en passant par Mercurey, la Bourgogne viticole affiche une notoriété internationale (33 grands crus classés). Les 100 appellations d’origine contrôlée (AOC) sont dégustées aux quatre coins de la planète ! Le vignoble du Jura s’étend sur environ 1 850 hectares avec 4 AOC géographiques (Arbois, Côtes du Jura, Château-Chalon, l’Etoile), 2 AOC produits (Macvin du Jura, Crémant du Jura), deux mentions traditionnelles (le Vin jaune et le Vin de Paille) et 5 cépages, Chardonnay et Pinot, mais aussi Savagnin, Poulsard et Trousseau.
Autant de nectars qui traduisent l’extraordinaire diversité d’un vignoble aux mille facettes, et qui sont fêtés chaque hiver pendant la Percée du Vin Jaune et la Saint-Vincent tournante.
coup de cœur
Domaine de Rymska
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